Edit: Quynhshin
"Mục tiểu thư, ngài xác định không cần ta hỗ trợ?" Tô a di không yên tâm hỏi.
"Không cần, a di, phiền ngài chăm sóc tốt hai đứa nhỏ."
"Ngài khách khí, đây là việc ta nên làm." Tô a di nói, liền đứng dậy đi phòng khách xem đứa nhỏ.
Mục Nhiễm không thích thời điểm nấu ăn có người quấy rầy, trong mắt đầu bếp ưu tú, mỗi một đạo đồ ăn chính mình làm đều giống như sáng tạo một kiện tác phẩm nghệ thuật, mà một đầu bếp có bao nhiêu tài hoa đều thể hiện ở đồ ăn nàng làm, đặc biệt là một đầu bếp chòm Xử Nữ, càng không thể chịu đựng trong quá trình chính mình sáng tạo nghệ thuật, bị người khác "nhúng chàm" đồ ăn của mình.
Mà Diệp Phóng cư nhiên dám nói nàng làm không ra đồ ăn có linh hồn, nàng nhất định sẽ làm cho hắn xem! Mục Nhiễm nàng không kém chút nào so với đầu bếp nước Pháp hắn bỏ rất nhiều tiền ra mời về.
Đầu tiên phải nguyên liệu nấu ăn chuẩn bị tốt, Mục Nhiễm thu thập tốt phòng bếp cùng đồ ăn, Mục Nhiễm bắt đầu nấu ăn.
Làm một bàn đồ ăn cho cả gia đình, cùng làm một món ăn đơn giản bất đồng, đầu tiên phải biết an bài tốt thời gian nấu ăn, trù tính thời gian hoàn thành, mới có thể trong thời gian ngắn nhất, làm tốt một bàn đồ ăn.
Mục Nhiễm nhìn xuống đồ ăn hôm nay, nghĩ nghĩ, quyết định đem cháo dưỡng dạ dày làm trước, bởi vì cháo yêu cầu thời gian nấu dài nhất.
Gạo, là thức ăn chính của người Trung Quốc, đem gạo lức nghiền đi lớp cám bên ngoài, dư lại phôi nhũ, chính là gạo chúng ta thường thấy, bởi vì không có xác ngoài cứng rắn, gạo ăn lên tương đối ngọt mềm, làm cháo Triều Sán, Mục Nhiễm thường dùng gạo Đông Bắc.
Trứng muối Giang Bắc vĩ độ 41° đến 46°, thích hợp cho lúa sinh trưởng, hơn nữa đất ở vùng Đông Bắc là đất đen phì nhiêu, cung cấp chất dinh dưỡng sung túc cho lúa phát triển, cũng vì vậy, gạo Đông Bắc chính gốc giá cả rất cao.
Người Trung Quốc thường dùng gạo để nấu cơm, nấu cháo, cháo ở quốc gia của ta đã có mấy ngàn năm lịch sử, từ xưa có nói đến xuân ăn cháo cây tể thái, hạ ăn cháo đậu xanh, thu ăn cháo củ sen, đông ăn cháo mồng 8 tháng chạp, bốn mùa thực bổ chi đạo.
( đến từ Bách Khoa Baidu) mà cháo hải sản là món ăn nổi tiếng của Quảng Đông, trong đó Triều Sán lẩu cháo hải sản là món nổi tiếng nhất, người Triều Sán êu thích ăn cháo, người Triều Sán gọi cháo là "Mi", mà cháo hải sản, tên như ý nghĩa, chính là cháo trắng bình thường ăn cùng các loại hải sản, khi chế biến luộc là chủ yếu, khẩu vị tươi ngon.
Mục Nhiễm nấu cháo hải sản, thích thêm thịt cua, tôm tươi, hải sản hoặc bồ câu, thịt heo, lấy "Tiên" là chủ.
Nhưng suy xét đến nhà có hai đứa nhỏ, mà cua thì tính hàn, đứa nhỏ buổi chiều mới vừa ăn kem, bởi vậy Mục Nhiễm liền không thêm cua trong cháo, chỉ cho vào tôm tươi, mực, con sò, rau hẹ, thịt heo nạc.
Trước hết nàng đem tôm bóc vỏ, mực, con sò xử lý sạch sẽ, để vào trong nước ngâm một chút, lại lấy hai bó rau hẹ cắt thành đoạn để qua một bên.
Sau đó, Mục Nhiễm để vào trong niêu nấu lẩu mực, con sò, cháo trắng, thịt heo nạc, rau cùng hai muỗng tiêu trắng xay, cùng với một muỗng muối nhỏ, thêm thịt heo nạc là vì muốn tôn lên hương vị hải sản, thêm thịt heo, cháo hải sản ăn lên càng hấp dẫn hơn nữa.
Tiếp đó, Mục Nhiễm thêm lượng nước vừa phải, chờ đến khi cháo nấu gần xong, lại thêm tôm tươi vào, người yêu thích trứng gà, còn có thể ngay lúc đó thêm trứng gà đánh tan vào.
Làm tốt hết thảy, giờ chỉ cần đem niêu đặt lên bếp, dùng lửa lớn nấu 20 phút, lại chuyển sang lửa nhỏ nấu liu riu đến khi chín là được.
【 chủ bá, như vậy niêu lẩu cháo liền làm xong? 】
"Đúng vậy, người Trung Quốc cảm thấy, nấu cháo là một việc cần sự tinh tế, chỉ có thể dùng lửa nhỏ kiên nhẫn, chậm rãi nấu, mới có thể nấu thành một nồi tươi ngon cháo, hơn nữa, trong quá trình nấu còn phải không ngừng quấy." Mục Nhiễm nói.
【 người Trung Quốc quá biết ăn! Hơn nữa lấy gạo là thức ăn chính, nghe nói các quốc gia phương Tây trên Trái Đất các ngươi đều không ăn cơm.
】
"Vậy chỉ có thể nói, bọn họ không hiểu nhân sinh." Mục Nhiễm hơi nhếch khóe môi, trêu ghẹo nói.
Trong lúc chờ cháo nấu xong, Mục Nhiễm bắt đầu làm gà nướng, gà nướng cũng là một món ăn nổi tiếng của Quảng Đông, thập phần được hoan nghênh, đương nhiên, Sơn Đông Đức Châu bái kê cũng rất nổi danh.
So với thịt heo, Mục Nhiễm càng thích thịt gà, làm thịt gà kho tàu thì quá công phu, nhưng gà nướng thì đơn giản hơn rất nhiều, hương vị cũng rất tốt.
Làm món này, tốt nhất là lựa gà tơ chưa đẻ trứng, chỉ cần chọn được gà tốt, thịt chất nộn, dù không cần thêm quá nhiều gia vị, hương vị cũng thập phần hương mỹ.
Mục Nhiễm đem nội tạng lấy ra, rửa sạch sẽ, trước kia khi nàng làm, sẽ đem gà để vào hỗn hợp gia vị đã nêm nếm tốt ướp hai giờ đồng hồ, nhưng hôm nay có thêm 2 đứa nhỏ ăn cơm, sợ quá đậm đà đối đứa nhỏ không tốt, hơn nữa thời gian cũng không đủ, bởi vậy nàng không ướp, mà là trực tiếp đem hành, ớt đỏ cay, tỏi băm nhuyễn, cùng tiêu trắng xay, đường trắng, nước tương, rượu gạo, bát giác cùng nước sôi 100 độ tạo thành một hỗn hợp, đem gà ngâm vào trong hỗn hợp.
Nếu sợ lò nướng bị ám mùi, có thể để thêm trên khay nướng hai nửa quả chanh, sau đó, Mục Nhiễm đem gà để vào trong lò nướng set nhiệt đến 170 độ, nướng trong vòng 40 phút, trong lúc nướng sẽ theo dõi thời gian, nếu một mặt đã nướng tốt, có thể lật để nướng tiếp mặt còn lại.
Nướng đến khi da khô vàng giòn hương, hơn nữa không ngừng vang lên âm thanh "Tư tư" của mỡ, Mục Nhiễm cảm thấy gà nướng để nguyên con, lúc ăn dùng tay xé thì ăn mới ngon, không dùng tay xé gà tựa quán cà phê không có cửa sổ sát đất, tựa người phụ nữ lại không có ngực, vẫn rất tốt, nhưng tổng thể lại cảm thấy thiếu thiếu điểm gì.
Mục Nhiễm đóng cửa lò nướng, chỉnh 40 phút thời gian.
Cứ như vậy, cháo, gà nướng đều đã làm tốt, đồ ăn còn lại chỉ cần xào lên là được.
【 chủ bá, con người Trái Đất các ngươi tàn nhẫnquá, đem thi thể gà nướng lên ăn, các ngươi không sợ gà báo thù sao? 】
Mục Nhiễm cười.
"Con người chúng ta thật vất vả mới đứng đầu chuỗi sinh vật, còn không phải là bởi vì thích ăn sao?"
【 làm gà trên Trái Đất cũng thật thảm! 】
Mục Nhiễm nhún nhún vai.
"Cho nên chúng ta luôn cám ơn sâu sắc với đồ ăn."
Làm xong hết thảy, Mục Nhiễm nhìn xuống đồng hồ trên tay, tuy rằng nàng động tác nhanh chóng, cũng đã qua mười phút.
Lúc này, nên làm sa trà thịt dê rau muống.
Mùa này, đúng là thời điểm ăn rau muống, Mục Nhiễm chọn ngọn rau muống non mềm, dùng nước tương, tinh bột, tương sa trà trộn thành hỗn hợp ướp, sau đó đem thịt dê bỏ vào ướp rồi để