Bà Tạ vui sướиɠ đi bắt gà.
Quanh thôn Điềm Thủy vì mèo sinh con mà giết gà, sợ chỉ có nhà họ Tạ.
Bây giờ trong nhà nuôi 20 con gà mái và 1 con gà trống, ngoài ra còn nuôi mấy con vịt.
Đám Cẩu Đản thường bắt châu chấu và côn trùng cho Trình Dao Dao, chiều nào tan làm Tạ Chiêu cũng đi mò ốc, tôm tép cho gà ăn vịt ăn, con nào cũng mập mạp khỏe mạnh.
Nhưng bà Tạ nói, gà vịt trong nhà mình ăn rất ngon, thịt gà dai mềm, không cần cho thêm gia vị nào vẫn thơm ngon, trứng gà cũng không bị tanh.
Bà không biết, gà vịt trong nhà đều ăn rau xanh có linh tuyền, đương nhiên mùi vị không giống nhau rồi.
Trong nhà có 4 người, cuối tuần Tạ Phi mới nghỉ làm về nhà, cả nhà ăn mãi không hết, mà thịt gà để lâu ăn không ngon.
Thỉnh thoảng Tạ Chiêu làm huyện làm việc sẽ mang mấy con gà hoặc trứng gà tặng người ta.
Bà Tạ bắt hai con gà mái nhỏ, động tác cắt cổ gà lấy tiết cực kỳ lưu loát.
Trêи cổ gà có một vết cắt nhỏ, máu gà chảy xuống bát ô tô.
Lòng gà cũng được móc ra xử lý sạch sẽ rồi để ở một bên.
Tiếp đến đun nước sôi nhổ lông gà, bà dùng cái kẹp nhổ lông tơ nhỏ.
Tủng Tủng vui vẻ chạy tới, hai cái chân trước với lên thành chậu nhìn.
Bà Tạ cười nói: “Ngoan, chờ tý nữa làm gà xong, bà cho mày ăn đầu tiên!”
Tủng Tủng kêu ríu rít đáp ứng, cái đuôi vui vẻ lắc qua lắc lại.
Trình Dao Dao đổ ít cơm dinh dưỡng vào bát mèo, sau đó cho thêm ít linh tuyền.
Nhưỡng Nhưỡng lập tức vùi đầu vào bắt, đầu lưỡi đỏ đỏ ɭϊếʍ linh tuyền, sau đó ăn từng miếng cơm.
Nhưỡng Nhưỡng là con mèo cái chưa đầy một tuổi, đây là cái thai đầu tiên của nó, nó phải chịu không ít khổ đâu.
Sau khi uống linh tuyền, ăn cơm, tinh thần nó phấn chấn hơn, nó đổi tư thế tiếp tục cho đàn mèo con bυ" sữa.
Trình Dao Dao bế từng còn mèo nhỏ lên xem, mèo con vừa sinh giống hệt Cường Cường lúc nhỏ, da hồng trơ trọi giống con chuột.
Chuột còn nằm trong tay cô kêu ríu rít, nó còn khỏe hơn Cường Cường lúc nhỏ nhiều, cái bụng tròn vo.
Nhưỡng Ngưỡng ngẩng đầu nhìn động tác của Trình Dao Dao, nó theo cô nghịch mèo con chán rồi đặt lại chỗ cũ, mèo con nằm trêи vải bông cũ kêu ríu tít, Nhưỡng Nhưỡng cúi đầu kéo mèo con để trêи bụng của mình, sau đó ɭϊếʍ cái đầu nhỏ.
Bà Tạ gọi: “Dao Dao, đi nấu cơm đi, để Nhưỡng Nhưỡng nghỉ ngơi một lát, đừng nghịch mèo nữa.”
Mèo mẹ mới sinh rất cảnh giác, Nhưỡng Nhưỡng để họ tới gần thực sự hiếm thấy.
Trình Dao Dao đáp ứng, cô chạy tới nấu cơm giúp bà Tạ.
Bà Tạ rửa sạch thịt gà, sau đó chặt thành hai nửa.
Một nửa hầm canh gà như thường lệ, một nửa… Trình Dao Dao nhìn thoáng qua thùng dầu Tạ Chiêu mới mang về, cô có ý mới.
Trình Dao Dao chặt gà thành miếng to vừa vừa rồi rút xương to ra.
Cô rửa sạch phơi khô, sau đó cho gia vị, đường, tỏi, gừng, rượu, bột tiêu và một ít dầu vào rồi đảo đều lên.
Cô trộn nử bát bột mì trắng mà bột khoai lang lại với nhau, tiếp theo đánh hai quả trứng gà.
Chờ thịt gà ngấm gia vị, cô bắt đầu lăn qua bột mì rồi nhúng thịt gà vào bát trứng, sau đó lăn bột mì một lần nữa.
Cô đổ dầu vào trong chảo, chờ dầu sôi nổi bong bóng, cô cho từng miếng thịt gà vào chiên.
Bột trắng bọc gà dần dần chuyển sang màu vàng, mùi dầu chiên thịt gà rất nồng, nó bay theo đường ống khói tản ra quanh ngõ nhỏ.
Tủng Tủng chạy vào bếp đầu tiên, nó nhảy nhót quanh chân Trình Dao Dao như cái lò xo, cái miệng kêu ríu rít, nước miếng chảy tí tách.
Trình Dao Dao không rảnh để ý đến nó, cô cười nói: “Dầu bỏng lắm, mèo con không ăn được.”
Tủng Tủng thèm sắp khóc rồi, nó kéo váy Trình Dao Dao vẫy đuôi như điên.
Bà Tạ và Tạ Phi ngửi thấy mùi thơm cũng đi vào bếp: “Ôi cháu đang chiên cái gì vậy? Thơm quá!”
“Gà chiên ạ.” Trình Dao Dao cười tủm tỉm, cô cầm đôi đũa dài đảo gà chiên trong chảo, gà chuyển sang màu vàng thì vớt ra để lên lưới lọc.
Lưới lọc đặt trêи một cái bát ô tô để đựng dầu.
Bà Tạ gắp một miếng thịt gà thổi nguội rồi đút cho Tạ Phi, bà cũng ăn một miếng, hai người đều kinh ngạc: “Ngon quá! Mùi vị này còn ngon hơn thịt chiên, không ngờ thịt gà chiên lên lại thơm như vậy!”
Bữa cơm truyền thống ít khi làm gà chiên.
Từ trước đến nay, người nông dân đều hầm canh gà hoặc làm thịt kho tàu.
Gà chiên được bọc kín lại bằng bột mì, thịt gà bên trong giữ được mùi vị thuần nhất, vỏ ngoài vừa giòn vừa thơm làm người ta muốn ngừng mà không ngừng được.
Trình Dao Dao cười nói: “Còn phải chiên thêm một lần nữa, sau đó chấm tương ớt ăn ngon hơn.”
Bà Tạ đeo tạp dề nói: “Bà làm cho, cháu đừng để quần áo mới dính dầu.”
Trình Dao Dao đưa đũa cho bà Tạ, cô cầm mấy củ khoai tây gọt vỏ rồi cắt thành lát mỏng, sau đó rửa sạch để ráo nước.
Trình Dao Dao nói cách chiên gà với bà Tạ rồi lại nói cách chiên khoai tây.
Bà Tạ có kinh nghiệm chiên thịt, bà nhanh chóng nắm giữ điểm mấu chốt.
Trình Dao Dao đi ra sân gọi Tạ Chiêu: “Tạ Chiêu, anh đang làm gì vậy?”
Tạ Chiêu đang cưa gỗ, trêи đất đầy gỗ vụn: “Anh làm tháp mèo mới.”
Tháp mèo đã xong hình thức ban đầu, hắn làm cái thấp hơn cái của Cường Cường, trêи tháp có 5,6 tầng để mấy con mèo nhỏ ngồi trêи đấy.
Trình Dao Dao im lặng nhìn mồ hôi ẩm ướt chảy trêи người Tạ Chiêu, người này không rêи một tiếng, hóa ra đang làm đồ chơi cho đàn mèo con.
Miệng Trình Dao Dao chua chua, cô ghét bỏ đẩy Tạ Chiêu ra: “Trêи người đầy mồ hôi, đi rửa mặt đi!”
Tạ Chiêu đặt lưỡi cưa xuống đi rửa mặt, sau đó lau mồ hôi trêи người rồi mới đến cạnh Trình Dao Dao: “Làm món gì ngon vậy?”
Trình Dao Dao lập tức quên mất cơn ghen vừa xong, cô cao hứng kéo Tạ Chiêu vào bếp: “Anh chưa ăn bao giờ đâu.”
Mùi thơm bay quanh phòng bếp, một đĩa gà chiên vàng óng thơm ngào ngạt ở trêи mâm.
Bà Tạ đang vớt khoai tây chiên vàng ra, bà cười hớn hở nói: “Chiêu ca nhi mau tới ăn đi, món này ngon hơn thịt chiên nhiều!”
Trình Dao Dao cầm ba cái đĩa nhỏ ra làm sốt cà chua, tương ớt và muối tiêu.
Cô lấy một miếng gà chiên chấm sốt cà chua rồi đưa cho Tạ Chiêu: “Anh ăn thử đi.”
Gà chiên nóng hổi chấm sốt cà chua mát lạnh, đầu lưỡi tiếp xúc nước sốt chua chua ngọt ngọt, sau đó cắn lớp vỏ giòn tan, cuối cùng là phần thịt gà nóng hổi bên trong, ba loại cảm giác khác biệt làm người ta không kịp thưởng thức đã nuốt xuống rồi vươn tay lấy miếng tiếp theo.
Tạ Chiêu thở sâu, hắn không do dự khen ngợi: “Ăn rất ngon, đây là món gà ngon nhất anh từng ăn.”
“Lần nào cũng nói câu này.” Trình Dao Dao cố ý bĩu môi.
Tạ Chiêu hơi xấu hổ, miệng lưỡi hắn vụng về, hắn không biết dỗ em Dao Dao vui vẻ.
Tạ Phi cười trộm, bà Tạ giải vây: “Từ nhỏ Chiêu ca nhi đã không nói dối rồi, thằng bé khen ngon, đó chính là rất ngon đấy!”
Tạ Chiêu lập tức gật đầu, đôi mắt nghiêm túc nhìn Trình Dao Dao.
Trình Dao Dao không có sức chống cự với đôi mắt giống như con cún to của hắn, cô đưa đĩa muối tiêu cho hắn: “Anh chấm cái này đi.”
Khóe môi Tạ Chiêu vểnh lên, Trình Dao Dao biết hắn thích ăn cay, cô làm món gì cũng cho ớt vào.
Bà Tạ và Tạ Phi thích chấm sốt cà chua hơn.
Cà chua trong vườn rau ăn không hết, Trình Dao Dao liền hái làm sốt cà chua, mùi vị cà chua chua chua ngọt ngọt ngon miệng, vừa vặn có thể giải trừ dầu mỡ.
Khoai tây chiên cũng giòn tan làm người ăn muốn ngừng mà không ngừng được.
Tạ Phi không thể tin mùi vị này làm từ khoai tây.
Bà Tạ cười nói: “Dùng gần nửa chảo mỡ, có thể không thơm sao?”
Tạ Chiêu nói: “Cháu mang một thùng dầu về, đủ dùng.”
Trình Dao Dao đắc ý nhích lại gần Tạ Chiêu, cô giống hệt con hồ ly, cáo đột lốt hổ.
Bà Tạ nhịn cười lắc đầu.
Bà bóc vỏ ngoài gà chiên ra rồi đút cho Tủng Tủng đang chảy nước miếng, Tủng Tủng lập tức nuốt xuống rồi há mồm chờ tiếp.
Đôi mắt đen nhánh như đậu đen nhìn chằm chằm bà Tạ, cái đuôi phe phẩy kêu ríu rít, bà Tạ không nhịn được cho nó thêm miếng nữa.
Phải nói nội tâm của bà Tạ vẫn là phu nhân nhà địa chủ, bà và Trình Dao Dao tám lạng nửa cân, trong thôn này không có nhà nào cho chó mèo ăn thịt mỗi ngày cả.
Bà Tạ chợt nhớ ra: “Cường Cường đâu rồi? Bình thường nó chạy tới sớm nhất.”
Trình Dao Dao cười nói: “Chắc đang trông Nhưỡng Nhưỡng rồi, cháu đi xem.”
Tạ Phi nói: “Em cũng đi!”
Trình Dao Dao gắp mấy miếng gà chiên rồi lột phần da xốp giòn cho Tạ Chiêu ăn, phần thịt gà còn lại để vào trong bát nhỏ mang cho mèo.
Quả nhiên mèo cam đang ngồi bên cạnh ổ mèo.
Bình thường ngửi thấy mùi thơm, Cường Cường chui vào phòng bếp đầu tiên, hôm nay nó không chạy tới tranh giành mà ngồi ở bên cạnh ổ mèo nhìn Nhưỡng Nhưỡng nằm trong ổ.
Mùi thơm trong phòng bếp và tiếng Tủng Tủng đòi ăn truyền đến, móng vuốt nhỏ của Cường Cường gãi gãi tai, nó vừa nhìn phòng bếp vừa nhìn ổ mèo, cả người gấp gáp xoay quanh nền đất nhưng vẫn không bỏ đi.
Nhưỡng Nhưỡng cũng ngửi thấy mùi thơm, nó kêu meo meo.
Cường Cường đi tới ɭϊếʍ tai Nhưỡng Nhưỡng, Nhưỡng Nhưỡng lập tức đánh Cường Cường, nó còn trừng mắt hung ác.
Cường Cường bị dọa ngã lăn ra ngoài ổ chạm vào chân Trình Dao Dao.
Trình Dao Dao lập tức không vui, cô nói thầm với Tạ Phi: “Nhưỡng Nhưỡng làm Cường Cường nhà chúng ta đội nón xanh, bây giờ còn đánh nó, thật sự quá đáng mà.”
Tạ Phi rầu rĩ nói: “Nhưng mèo con rất đáng yêu.
“Em nói đúng.” Trình Dao Dao lập tức tha thứ cho Nhưỡng Nhưỡng.
Trình Dao Dao ngồi xổ đặt bát thịt trước mặt Cường Cường: “Đến đây, ăn thịt gà đi.”
Cường Cường kêu meo meo cắn thịt gà, nó đang định ăn như cuốn nhưng đột nhiên lại dừng một lát, nó quay đầu vui vẻ chạy đến ổ mèo rồi đặt thịt gà trước mặt Nhưỡng Nhưỡng.
Nhưỡng Nhưỡng hít hà, mùi thịt gà chiên rất thơm, nó ăn cắn hai ba miếng liền nuốt vào bụng.
Trình