Chương 11 Yam

Anh em nhà Little Stone thấy Gongliang cầm một cái lồng để câu cá dưới nước, tò mò trong lòng và bơi về phía anh ta. Sau khi nhìn thấy con cá trong lồng, họ lập tức thích thú và lao vào câu cá. Gongliang không có lựa chọn nào khác ngoài việc đưa những chiếc lồng cá cho hai anh em của họ, và anh đã lên bờ để tìm mây và làm lại hai chiếc lồng cá.

Không có kỹ năng làm chuồng cá. Không gì khác hơn là sắp xếp các dây leo theo chiều ngang và chiều dọc với nhau, và đan chúng lại với nhau. Sự khác biệt là những thứ được biên soạn bởi những người thợ giỏi sẽ trông đẹp hơn và xấu hơn, chẳng hạn như những thứ do chính Gongliang chỉnh sửa.

Sau khi dệt hai lồng cá, Gongliang thấy sự dẻo dai của dây leo ở đây và cành cây mỏng, vì vậy anh đã cắt một số trong số chúng và lên kế hoạch đưa chúng về nhà để làm một số vật dụng gia đình.

Lồng cá tạm thời này là một vật dụng dùng một lần và có thể dễ dàng thối rữa. Nếu bạn thực sự muốn làm đồ gia dụng, bạn cần cả bộ quy trình, chẳng hạn như sấy khô, bóc vỏ, bôi dầu, v.v., để chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Điều đó có nghĩa là, người dân nông thôn ở thế hệ sau những năm 80 vẫn biết các kỹ năng của một số người già. Nếu họ bị thay thế bởi những người thành thị thờ ơ với ngũ cốc và năm cơ thể, họ có khả năng chết đói ở đây, chứ đừng nói đến việc tận hưởng nhiều như anh ta Cuộc sống đã qua.

Sau khi chặt một số dây leo núi, Gongliang nhìn thấy những chiếc lá của dây leo núi không xa một vách đá thậm chí trông hơi giống những quả dưa chuột ở quê nhà.

Dưa chuột đó, còn được gọi là yam, là một loại dược liệu có thể được sử dụng để giải nhiệt và giải độc lửa. Vì nó nhỏ và lớn nhất chỉ dày hai ngón tay, nên nó được gọi là dưa chuột. Thứ đó là một thân rễ của một cây mây, rất giàu tinh bột. Nó có vị tương tự như khoai lang, nhưng nó không ngọt và chất xơ rất dày.

Gongliang bước tới, nhìn vào những cây nho trông giống như lá của những quả dưa chuột. Nhìn kỹ hơn và nói rằng thứ này không nhất thiết giống như dưa chuột, bởi vì cây nho núi phát triển cao, không nhỏ như dưa chuột, nhưng dù thế nào, bạn phải đào nó để biết thứ này có phải là dưa chuột không.

Vì vậy, anh tìm thấy một nhánh từ bên cạnh và đào rễ cây nho trên núi.

Đất gần vách đá mềm và màu mỡ. Sau khi đào được một lúc, Gongliang thấy thân rễ của dây leo núi và ngay lập tức đào sâu hơn.

Người anh em đá nhỏ, người đã đánh cá dưới nước, nhìn thấy anh ta đào gần vách đá, và đến gặp anh ta một cách tò mò.

Sau khi đào được một lúc, thân rễ ở dưới cùng của cây nho dường như có hình dạng ban đầu. Tôi thấy một tổ gồm hơn chục thân rễ lớn nhỏ nằm ở đó, và anh ta sững sờ. Đây có phải là quả bầu chuột mà anh ta đã thấy trước đây? Đây rõ ràng là lớn hơn so với khoai lang lớn mà anh ta đã thấy trước đây.

Xiao Shi nhìn thấy con chuột đào và nói, "Aliang, tại sao bạn lại đào thứ này và nó không ngon."

Gongliang tự hỏi: "Bạn đã bao giờ ăn chưa?"

"Đã ăn nó, cha tôi đã đào nó trước đó, nó dày, không quá ngọt, thậm chí không phải là những tảng đá nhỏ."

Sự thèm ăn của Xiao Shi luôn rất tốt, và điều khiến anh ấy không thích nó thực sự rất hiếm. Có vẻ như dưa chuột có vị rất tệ.

Gongliang cũng không quan tâm đến mùi vị của thứ này. Bây giờ tôi đã đào tất cả các quả dưa chuột, rửa chúng trong nước, và sau đó cắt một miếng nhỏ để nếm thử. . Tôi không ngờ rằng những quả dưa chuột ở đây quá to. Nó không còn phù hợp để gọi những quả dưa chuột ở kích cỡ hiện tại của chúng nữa.

Dọn dẹp yam, anh em Gongliang và Xiaoshi lấp đầy lồng cá bằng cá, rồi về nhà cùng nhau.

Vào buổi tối, Gongliang nấu một lồng cá mà anh ta đã phục hồi.

Loài cá này, mọc ở suối núi, rất ngon. Vào thời xa xưa của Gongliang, không có bột ngọt để tăng hương vị umami, nhưng một số người đã nấu cá và thịt cừu với nhau để có được hương vị thơm ngon, vì vậy từ "tươi" ra đời.

Gongliang thấy rằng cá rất ngon, vì vậy những con cá nhỏ còn lại được ướp muối, sấy khô và nghiền thành bột, và được sử dụng làm bột ngọt tự nhiên. Đặt một chút mỗi khi bạn nấu ăn, và hương vị là ngay lập tức ngon.

Khoai tây đào được Gongliang nghiền thành bột bằng máy nghiền đá, sau đó rây bằng một cái rây mịn để loại bỏ phần thô và mịn bên trong, chỉ để lại tinh bột cho nấu ăn. Kể từ đó, cuối cùng anh cũng có một loại thực phẩm chủ yếu ngoài thịt và rau.

Khi nghiền khoai lang, anh chợt nhớ rằng khoai lang dường như được sử dụng để làm rượu vang, và khoai lang rất giàu tinh bột như khoai lang, chúng cũng có thể được sử dụng để làm rượu vang? Không có vấn đề gì, bạn phải thử trước khi bạn biết. Tuy nhiên, nó vẫn phụ thuộc vào cách làm rượu vang núi trái cây, nếu không thì không có rượu koji để làm rượu vang.

Đếm thời gian, anh cũng đã làm rượu trái cây núi gần hai tháng.

Vì vậy, anh ta đã đi đào rượu trái cây mọng được chôn dưới đất, và nhân tiện, anh ta lấy lọ trái cây mọng bên ngoài và phơi nó ra.

Khi bạn mở hai lon rượu trái cây núi, bạn đã ngửi thấy một hương vị mạnh mẽ, và dường như việc sản xuất rượu trái cây núi là thành công. Tiếp theo, anh ta lọc hai lon rượu trái cây núi để loại bỏ bưởi, và để nó trong vài ngày để có được một loại rượu trái cây hơi đục. Tại thời điểm này, mức độ của rượu trái cây quá thấp, nó không có khả năng lưu trữ, và nó cần phải được hấp. Tuy nhiên, để thử nghiệm, anh ta đã đun sôi một lọ trái cây được lọc sau khi niêm phong lại và chôn nó xuống đất, một cái lọ được đóng gói trong bồn và hấp trong nồi sắt, và cuối cùng là một nửa chai rượu trái cây độ cao được làm rõ .

Vào thời điểm này, rượu trái cây vẫn còn rất nóng, vì vậy anh ta chôn rượu trái cây hấp xuống đất, chỉ để lại một ít để chuẩn bị nó như một koji rượu vang và sử dụng khoai mỡ để làm rượu vang.

Nhà sản xuất bia yam thực tế của anh ta không có lương tâm, bởi vì anh ta đã không tự pha chế nó, nhưng anh ta luôn cố gắng mọi thứ, và ai biết liệu anh ta sẽ may mắn và thành công.

Vì vậy, anh ta hấp khoai mỡ, cho vào rượu trái cây và một ít đường fructose, và chôn nó trong một cái lon đá, và chờ xem liệu nó có biến thành rượu không.

Điều đáng nói là có rất nhiều khoai lang mà Xiao Xiaoshi không thích. Xiao Shi đưa anh đến một thung lũng và nhìn thấy chúng ở khắp mọi nơi. Từng người một, chúng rất lớn và không biết chúng phát triển như thế nào. Điều tương tự cũng đúng. Anh ấy không phải sợ làm khoai mỡ làm nguyên liệu.

Dashi trở về từ việc săn bắn một lần nữa. Để cảm ơn sự chăm sóc của anh ấy trong nhiều năm qua, Gongliang đặc biệt mời gia đình họ đến ăn tại nhà của họ.

Anh ấy đã sử dụng tất cả các tài liệu anh ấy đã nhận được gần đây và làm một bữa tối xa hoa để cảm ơn anh ấy.

Có nhiều thứ, chẳng hạn như xúc xích bột với thịt núi nấm băm nhỏ thêm tinh bột và cá suối núi, rau dại luộc với hạt tiêu núi hoang dã, và một nồi lẩu lớn làm từ xương động vật để làm món súp đặc. Các món thịt rất ngon vì được tẩm ướp với bột cá ướp thơm ngon. Gia đình Dashi gần như nuốt lưỡi.

Trong bộ lạc nguyên thủy này, hầu hết họ ăn thức ăn rang thô, làm sao họ có thể rất tinh tế và ngon miệng.

Sau khi ăn xong, Gongliang cũng lấy ra loại rượu trái cây mới được ủ, loại rượu trái cây hơi ngọt này ngay lập tức thu hút sự quan tâm của Dashi. May mắn thay, anh ta đã không uống quá nhiều, và bằng cấp của anh ta không cao, vì vậy anh ta đã không bị say. Nhưng bí mật trong bộ lạc là gì, cộng với sự khoe khoang của Dashi, rượu trái cây ngon của Gongliang lan khắp bộ lạc mọi lúc, và những người đến uống rượu trái cây mỗi ngày là vô tận và làm anh khó chịu.

Điều chính là anh ta không có nhiều rượu trái cây. Cái này là một ít, cái kia là một chút.

May mắn thay, rượu trái cây mới của anh sắp ra mắt, nếu không anh sẽ không phải tự uống.

(Kết thúc chương này)