Lưu Trạch Phúc không có trực tiếp canh giữ ở bếp vừa đốt nước.
Cũng không phải là huyện thành mì sợi, mà là trực tiếp ở một bên lần nữa hòa bột, trong mì mặt tăng thêm mấy cái trứng gà, sau đó không ngừng xoa nặn.
Cuối cùng tạo thành một cái vắt mì.
Cuối cùng mới là cầm vắt mì kéo thành đặc biệt nhỏ mì sợi.
"Trạch anh Phú, không cần như thế phiền toái, kéo mặt vướng mắc là được. . . Ngươi cái này một chồng sự việc đây."
Nhìn Lưu Trạch Phúc trên trán đều đã toát ra tầng mồ hôi mịn, Lưu Xuân Lai có chút hối hận.
Sớm biết liền không tới.
Người ta một chồng sự việc, còn phải đặc biệt tốn thời gian cho mình làm tay kéo mặt.
Hắn quên mất, nguyên bản tiệc rượu nửa đường hẳn lần trước mì sợi, bị hắn hủy bỏ.
Xuyên đông đồi núi vùng, dưới núi trong rãnh ruộng, trồng lúa nước; trên núi trong đất, bởi vì thiếu nguồn nước, trồng lúa mì.
Ở chỗ này, không chỉ có nam phương đặc sắc ăn uống, giống vậy vậy dung hợp phương bắc tất cả loại uống văn hóa ăn uống.
Cho nên, trên tiệc rượu, ở giữa sẽ lần trước mì sợi, cuối cùng trên cơm.
Cái này cũng là vì tiết kiệm tiệc rượu chi phí.
Dẫu sao, chỉ có đỏ trắng đại hỷ sự, mới sẽ làm tiệc rượu, muốn biểu dương chủ gia hào phóng, không chỉ có muốn ăn tốt, càng được ăn no.
Mọi người cũng nghèo thời đại, ngày thường trong nhà một tháng không gặp dầu huân cũng là bình thường, ở trên tiệc rượu, thịt không nhất định bảo đảm đủ, chí ít dầu là không phải ít. Đây cũng là ăn cho ngon.
Để cho trong bụng không có nhiều ít dầu huân người ăn no, cái này thì không dễ dàng.
Vậy cơ hồ có thể trang 0,5 kg cơm đại phẩm chén, rất nhiều người cũng có thể dừng lại ăn ba đại chén, vẫn là thêm một nón mà đầu như vậy "trong chén đống một cái nhọn, thật cao toát ra chén dọc theo".
Chỉ là gạo, cũng không có như thế nhiều phải không ?
Nơi này không giống bắc phương, chủ thực là tất cả loại mặt, gạo mới là đại gia thích.
Ăn mì cũng là không biết làm sao.
Ngay sau đó, tiệc rượu ở giữa, trong thức ăn một phần chia, liền cho tham gia tiệc rượu người lại lên một vòng mì sợi, như vậy thứ nhất, không chỉ có tiết kiệm chi phí, cũng có thể để cho mọi người ăn xong, ăn no.
Nửa đường phía trên, là bởi vì là nghèo.
Lưu Xuân Lai ban đầu cũng là từ Lưu Trạch Phúc nơi đó nghe được cái này dạng giải thích, cho nên vung tay lên, hủy bỏ ở giữa lên cái này mặt, thịt bảo đảm đủ tương đối khó, không phải Lưu Xuân Lai không muốn cho cái loại này chi phí, Lưu Bát gia bỏ tiền làm loại rượu này tiệc đâu!
Lão đầu tử giống vậy không thèm để ý chi phí, khá vậy có thể cho hắn giảm bớt 1 ít.
Bốn con heo, có vượt qua 500 cân thịt.
Liền trong bụng xuống nước, Lưu Xuân Lai cũng yêu cầu làm thành món ăn, lên bàn tử.
Một bàn chí ít 1.5kg thịt, còn có những thứ khác xương theo xuống nước, tại thời đại này, cũng là đủ thể diện.
Suy nghĩ những thứ này, nhìn lại Lưu Trạch Phúc động tác.
Lấy tay kéo mì sợi, theo mầm đậu kém không nhiều lớn bằng.
Nồi rất lớn, cũng không biết là từ nhà ai mượn tới dùng cho nấu cơm heo, nồi dọc theo đường kính hai xích bốn chảo sắt lớn, ở giữa tăng thêm hơn nửa nồi nước.
Nông thôn bên trong, không có người nào sẽ đặc biệt chuẩn bị mấy cái nồi lớn ở nơi đó.
Một cái nồi sắt, vậy thật tốt mấy đồng tiền.
Tầm thường chính là nồi để đốt tồi tệ, cũng chỉ là đang tràng thiên mang tới tập hợp trên, cùng thợ rèn dùng hòa tan gang nước, trực tiếp bổ sung cứ tiếp tục sử dụng.
Đổi mới nồi?
Đó là không tồn tại.
Cho nên, tầm thường mở tiệc tiệc gì, trừ một ít cái đĩa được có chuyên nghiệp, những thứ khác chén đũa đều là từ tất cả nhà mượn tới.
Hơn 10 miệng chảo sắt lớn, hơn 10 cái bếp, cho dù lão Lưu gia trước kia thường xuyên sẽ có một ít lớn tiệc rượu, vậy cũng đều là không đủ.
Huống chi, hơn 10 năm không có đại tràng diện như vậy.
Khá tốt, nồi tẩy được tương đối hăng hái, thậm chí bên bờ còn ở dưới ánh đèn hiện lên thiết quang.
Trong nồi nước nhiều , không dễ dàng mở.
Mặt kéo tốt sau đó, Lưu Trạch Phúc chính là từ bên cạnh một cái lớn sao ki bên trong lấy ra một khối đầu heo thịt.
Đầu heo thịt thậm chí còn bốc khói.
"Đây là mới vừa nước chát tốt đầu heo thịt, cho ngươi làm một chén thịt kho mặt." Lưu Trạch Phúc nở nụ cười.
Hỏi thịt kho mùi thơm, Lưu Xuân Lai nước miếng cũng chảy xuống.
Lưu Trạch Phúc đao công rất tốt, nhưng là lúc này, thịt kho nhưng cắt được lại lớn lại dầy.
"Vẫn là thiếu làm điểm, liền bốn cái đầu heo, hơn 100 bàn đây. . ." Lưu Xuân Lai nhắc nhở Lưu Trạch Phúc.
Hắn cũng không biết bốn cái đầu heo thịt, như thế nào có thể cắt ra tới đeo xấp xỉ hai trăm cái đĩa.
"Yên tâm đi, cái này bảo đảm đủ, ngày hôm qua không phải còn mua ba cái mà."
Lưu Xuân Lai muốn nếu nói nữa vậy cũng không đủ, dứt khoát ngậm miệng.
Làm bao nhiêu rượu tiệc, đầu bếp trong lòng đều biết.
Ít đi không đủ, nhiều sẽ còn lại quá nhiều, tạo thành đối với chủ gia lãng phí.
Hỏi lại cũng chính là không tín nhiệm đối phương.
Lưu Trạch Phúc tình huống tương đối đặc sắc, tay nghề quả thật tốt, có thể trong nhà tình huống nhìn như đặc biệt xui xẻo, cái này thì để cho hắn ở những năm này căn bản là không có người mời hắn nấu chính chỗ ngồi.
Rất nhanh, trong nồi nước sôi trào.
"Hòe hoa, hỗ trợ cắt điểm hành lá cắt nhỏ! Cắt nhỏ điểm." Lưu Trạch Phúc nghiêng đầu hướng về phía cách đó không xa đang đang bận rộn xắc thức ăn Từ Hòe Hoa hô.
Từ Hòe Hoa nhanh chóng buông việc trong tay xuống, ở một cái thùng nước bên trong nắm tay rửa một chút, hai tay sẽ ở ngang hông bể hoa tạp dề trên xoa xoa, mới đến bên cạnh trên tấm thớt.
Trên tấm thớt, có một cái rất lớn sao ki, bên trong chứa tràn đầy một sao ki đã lý hảo hành lá.
Lưu Xuân Lai một mực ở bên cạnh nhìn.
Đồng thời vậy theo Lưu Trạch Phúc trò chuyện.
Làm mì sợi, đều phải cần trước cầm mặt và tốt, lên men, như vậy mới có thể lôi kéo rất dài.
Có thể Lưu Trạch Phúc làm tay kéo mặt, căn bản cũng không có lên men trình tự này.
"Chúng ta nơi này khí hậu không bằng bắc phương, lúa mì sinh trưởng thời gian cũng không bằng phương bắc dài, nơi này bột mì làm mì sợi, không có bắc phương mặt như vậy kình đạo. . . Dùng trứng gà thêm ở bột mì bên trong, có thể để cho mặt cứng hơn, ăn hơn nữa kình đạo. . . Còn như gì nguyên nhân, ta cũng không hiểu được, ban đầu cha ta vậy không nói cho ta tại sao. . ."
Lưu Trạch Phúc một bên đi trong nồi ném mì sợi, một bên giải thích.
Lưu Xuân Lai ngược lại là hiểu.
Liền giống như trước thợ mộc, muốn chế biến một cái vòng tròn bàn, căn bản không biết nguyên lý, Chu dài gì tính toán công thức, nhưng là người ta biết diện tích bao lớn, biết đường kính bao lớn, làm sao vật liệu cắt, làm sao chế biến đi ra.
Đây chính là sư phụ dạy.
Sư phụ tại sao không dạy nguyên lý?
Sư phụ mình đều không hiểu được, sư phụ sư phụ vậy không dạy, đây đều là kinh nghiệm tích lũy đi ra ngoài.
Mì sợi nấu thời gian rất dài, một nồi lớn nước, mì sợi không ngừng ở bên trong lăn lộn.
Cái này quá khó khăn nấu.
Cái khác tay nghề không nói tốt biết bao, nhưng là nấu mì chuyện này, Lưu Xuân Lai vẫn là rõ ràng.
Cho dù là liền mì sợi, vậy không nấu thời gian dài như vậy qua.
Rốt cuộc, đến khi dậy nồi.
Lưu Trạch Phúc chuẩn bị hết mấy đại phẩm chén, bên trong không có để mặc cho vì sao đồ gia vị.
Chỉ có trước lúc này liền trực tiếp ở nấu mì trong nồi đã nấu xong