Tô Yến Đình nói: "Để tớ làm cơm, cậu mổ cá đi, tớ làm canh cá chua cho cậu ăn.
"Cô thực sự không muốn ăn cá do Lâm Đại Hoa nấu, quá khó ăn, hoặc có thể nói, loại đồ ăn như cá mà không thêm dầu muối với mấy thứ gia vị khác thì thật sự rất khó nuốt, thậm chí còn càng ăn càng đói.
Trong bụng vốn không có mấy chất béo, ăn mấy thứ này còn giảm mỡ ấy chứ.
Lúc đến nhà họ Lâm, Tô Yến Đình có xách theo canh chua đã nấu sẵn.
Loại canh chua này làm từ nước gạo lên men vài ngày, dùng loại canh này nấu với cá thì có thể che được mùi đất của cá.
Thứ quan trọng nhất làm canh chua cá là khống chế độ chua, không chua không được, mà chua quá cũng không ngon, phải chua vừa và thơm nữa mới được.
Có thể dùng các hương liệu như quế khô và hoa tiêu để tăng mùi vị lên.
Tô Yến Đình làm xong một nồi canh cá chua, thịt cá trong nồi canh đã được nấu tinh tế ngon miệng, hạt tiêu màu đỏ tơi phập phồng lên xuống khi nước canh sôi cuồn cuộn, đậu hoa non bên cạnh trông còn trắng hơn cả thịt cá.
Lâm Đại Hoa đứng một bên nhìn mà nuốt nước bọt liên tục, mùi vừa chua vừa cay ấy khiến người ta không nhịn được mà.
Không ăn cơm, Tô Yến Đình xúc cho hai người một bát đậu phụ non chua cay.
Trên lớp đậu phụ trắng là chút màu đỏ hạt tiêu, đủ cả mùi và sắc, khiến