Chắc hẳn hương vị rất ngon……
Đây là ý nghĩ trong lòng của tất cả bọn họ.
Yến Bạch Thu cười híp cả mắt, đầu ngón tay bụ bẫm chỉ vào mấy khay thức ăn đặt trên bàn bắt đầu giới thiệu.
“Khay bên này là đựng đồ ăn chay, như các loại rau xanh, cải thìa, còn có nấm hương thái mỏng, đậu phụ tươi đều có giá là một văn tiền một xâu, còn khay này là cá viên, thịt viên, có cả thịt heo thái mỏng, tất cả đều là hai văn tiền một xâu. Đến khay bên cạnh là đậu phụ Trúc lâm mà nhà ta tự làm, bên trong dùng thịt cá làm, ba văn tiền một xâu. Còn cái này gọi là viên Tiểu ngưu, đừng thấy tên có vẻ hơi khó nghe, nhưng tất cả viên này đều dùng thịt bò làm ra, hàng thật giá thật, mỗi một viên đều là mỹ vị nhân gian, các người cũng biết giá thịt bò trong thị trấn rồi, cho nên mấy viên Tiểu ngưu này bán theo viên, một viên là ba văn tiền.”
Mấy món ăn chay, một xâu tuy nhìn cũng chẳng được bao nhiêu mà giá thì chỉ có một văn tiền bọn họ còn có thể miễn cưỡng tiếp thu, đến cả mấy món cá viên, thịt viên, ngó sen viên,... mọi người trong lòng cũng rõ ràng thịt là thứ tương đối đắt đỏ, nên mỗi xâu chỉ có thể cho vào hai viên, mà nếu đã đi ăn hàng thì không nên ngại đắt.
Nhưng cái món gì mà gọi là viên Tiểu ngưu ấy……
Ôi chao!
Thật sự là quá đắt rồi!
Có vài người thầm nghĩ, nhìn bề ngoài tuy tròn trịa đầy đặn, tỏa ra mùi thịt bò thơm phức nhưng căn bản cũng chỉ lớn hơn quả trứng cút có một chút mà thôi, thế mà bán những ba văn tiền, tuy bọn họ không có lấy, nhưng cũng có người lấy một xâu đậu phụ Trúc lâm, món này một que có khoảng bốn năm khối nhỏ nhìn cũng không ít.
Đến cái tên cũng thật kỳ cục, cứ trâu trâu bò bò nghe chẳng có văn hóa gì cả, nhưng may mắn là trong năm người, vị khách quen kia của Yến Bạch Thu rất nể tình mà chọn hai viên.
Yến Bạch Thu thấy thế, trong lòng cũng thở phào nhẹ nhõm, món này chẳng sợ không ngon mà là sợ do đắt quá chẳng có người mua, đây cũng là một chuyện phiền toái.
Hắn chỉ vào mấy món chính để ở trong cùng bàn dài nơi này có miến đã ngâm sẵn, đây là miến mua trong thị trấn, còn có một ít cháo loãng, với một ít mì sợi, tất cả đều vừa mới mua từ sáng.
"Ở đây có mì sợi và miến, đều đồng giá là một văn tiền một phần.”
Năm người vừa nghe, trong lòng nghĩ cách ăn này đúng là khá tiện lợi, sau khi chọn xong hết các loại đồ ăn rồi lại lấy thêm một chút món chính ăn cho chắc bụng.
Liễu Thanh Mai mặc tạp dề, hiền lành dẫn mấy vị khách nhân ra chỗ ngồi.
“Các vị khách quan, các ngươi qua bên này ngồi chờ trước, một lát nữa đồ ăn sẽ được bưng ra ngay.” Nàng là người hoạt bát lại năng nổ, gặp người lạ cũng không hề sợ hãi, lại chân thành như đối đãi với người trong nhà. Giúp mấy người tìm được vị trí tốt, xoay người liền đi lấy vài cái đĩa nhỏ đã rửa sạch sẽ, đem đậu phụ chiên, mỗi đĩa để vào hai khối, bày biện trước mặt mỗi thực khách.
“Đây là cửa hàng của chúng ta tặng cho mỗi vị khách một chút đồ ăn vặt, mời các vị từ từ thưởng thức.” Liễu Thanh Mai đem mấy cái đĩa đặt ở trước mặt từng người, mà ở trước mặt bọn họ, đều là vách tường, còn có vài cái ống đũa làm bằng trúc, duỗi tay ra là có thể trực tiếp lấy được đũa.
Ma lạt thăng còn chưa có xong, khách phải chờ, còn đối mặt với vách tường trống trải cũng không phải chuyện tốt gì, nên bây giờ đưa tặng họ chút đồ ăn vặt, Yến Bạch Thu đã cân nhắc kỹ, cũng coi như là cho khách hàng một phần quà tặng.
Thứ này tuy chẳng đáng là bao, mỗi người lại chỉ được một chút, nhưng khách hàng nhận được một món quà nhỏ cảm thấy vô cùng đặc biệt.
Yến Bạch Thu còn nhớ trước kia hắn hay cùng ăn cơm với đồng nghiệp ở một cửa tiệm, hương vị đồ ăn của nhà hàng kia thật ra cùng các tiệm cơm khác giống nhau, nhưng tiệm này lại tặng kèm thêm một đĩa đồ chua, củ cải giòn giòn rất ăn ngon miệng. Củ cải muối chỉ làm từ loại củ cải trắng thông thường nhất, cắt thành sợi dài vừa ăn, khi muối thả thêm vài lát ớt, lại cho thêm chút đường phèn, ăn rất giòn, từng miếng củ cải giòn ngon thấm đẫm gia vị chua, cay, mặn, còn mang theo vị ngọt nhàn nhạt ăn rất ngon miệng, chỉ cần nghe thấy tiếng nhai là đã thấy thèm, càng ăn càng mê, nhưng mỗi lần đến một bàn chỉ được tặng một đĩa nhỏ, thế là mấy người bọn họ lần nào cũng phải tranh nhau mà ăn.
Có mấy lần ăn cơm sau khi ăn chủ quán bưng ra đĩa củ cải muối cả bọn tranh nhau ăn hết, liền hỏi ông chủ có thể bán thêm cho đĩa nữa không, nhưng cửa hàng nói đây là hàng tặng không bán.
Yến Bạch Thu ăn ở cửa tiệm này nhiều năm mới nghiệm ra được phương pháp bán hàng này, dù không tốn quá nhiều chi phí mà lại hấp dẫn được khách hàng quay lại. Hiện tại hắn còn đang bận rộn, trong tay cũng không có thời gian rảnh, nhưng chờ thêm một thời gian nữa, hắn sẽ đi mua ít củ cải về xem sao.
Bên này vài vị thực khách đã lấy đũa bắt đầu nhấm nháp đậu hũ được tặng. Mà Yến Bạch Thu nhanh chóng đem đồ ăn mấy vị kia đã chọn đặt vào trong các giá nhúng [1], rồi mới cho vào trong nồi nước canh, tiện tay đảo đảo cái giá ở nồi bên cạnh.
[1]
Nồi lớn, đủ để cùng lúc mười mấy cái giá nên tạm thời vẫn đủ dùng. Có thể là do trong khoảng thời gian này hắn mở quán bán gỏi cuốn lạnh, tay chân nhanh nhẹn hơn, động tác cũng trở nên vui mắt, chỉ mất một lúc, phần ma lạt thăng của cả năm người đều đã cho vào trong nồi nước dùng.
Yến Bạch Thu nhìn xuống dưới bếp lò, lửa đang lớn, không cần phải bỏ thêm than đá.
Sau khi nhóm khách đầu tiên bước vào, sinh ý liền ùn ùn kéo đến, lục tục lại có thêm hai vị khách nữa, bọn họ cũng do mùi hương mà theo tới, vừa trông thấy các khay thức ăn chay màu sắc rực rỡ cùng đủ loại thịt viên bên trong thì không khỏi há hốc mồm.
Yến Bạch Thu lại tiếp tục giới thiệu, khi hai vị này còn đang sững sờ, thì lúc này lại có thêm hai cô nương tiến vào, nhìn dáng vẻ thì chắc hẳn là đang đi mua son phấn, tò mò nhìn vào trong.
Lúc này trong tiệm đã có hơn mười người, không gian trở nên chật trội, Yến Bạch Sinh thân hình có chút cồng kềnh bèn mở cửa sân sau, chạy ra bên ngoài.
“Cầu Cầu, lát nữa có việc, thì kêu cha một tiếng.”
Yến Bạch Thu dựa vào trang phục của mấy vị khách tới ăn ma lạt thăng mà phân biệt, Yến Bạch Tuyết nhìn mọi người làm để học theo, nàng thuận tiện lấy mấy cái chén, đem những đồ đã làm xong để vào các chén, còn Liễu Thanh Mai phụ trách mang tới từng bàn.
Yến Bạch Tuyết có trí nhớ tốt, nhỏ giọng nói nương: “Nương, ngài nhớ sai rồi, chén này là của vị tiểu ca áo xanh ngồi đằng kia.” Đồng thời, nàng cũng đem những gì mọi người lấy ghi vào trong lòng, còn nếu như không nhớ được, nàng sẽ tìm vài mảnh giấy, dùng than ghi số tiền ra là được.
Còn lúc này, Liễu Thanh Mai đem một thân bản lĩnh trước khi kết hôn phát huy ra hết, thoăn thoắt mang cho mấy người mới tới một phần đậu hũ chiên, sau đó bưng ra cho năm vị tới đầu tiên mỗi người một cái chén lớn, miệng chén này đặc biệt rộng, nhìn giống như cái loại chén ăn canh, nhưng thấp hơn, cho nên dù bên trong rau dưa với thịt cùng món chính không nhiều lắm, nhưng khi múc canh vào