Editor : Ái TuyếtSau khi đổ hạt mè ra nia tre để giảm độ nóng, chờ nhiệt độ nguội bớt, lại đem hạ mè đã xào chín đổ vào trong cối xay nghiền nát, chỉ chốc lát hạt mè đã thành đống bột nhuyễn.Đương nhiên hạt mè nghiền nát càng nhuyễn càng tốt, ở hiện đại có thể sử dụng máy móc trực tiếp làm ra, nhưng là nơi này chỉ có thể dùng phương pháp nguyên thủy nhất đó là ma sát mài nhuyễn bằng đá, cho nên phải cần lặp đi lặp lại công đoạn nghiền nát mới có thể đạt được bột hạt mè tinh tế nhất.Nhìn bột mè tinh tế, bận rộn cả một ngày Khấu Nam Trúc rốt cuộc cũng lộ ra gương mặt tươi cười, bước tiếp theo chính là lọc dầu.Đem hạt mè đã nghiền nát thành bột đổ vào trong nồi, thêm nước sôi bắt đầu khuấy đều.
Đương nhiên nước không thể đổ hết một lần là xong, phải phân chia ra từ hai đến ba lần đổ vào nồi.Lượt nước đầu tiên đổ vào khoảng 80%, sau khi khuấy đều, lại đem lượng nước còn thừa đổ vào, thẳng đến khi nước trong nồi nổi lên những mảnh vụn nhỏ vàng như tổ ong, khi lượng dầu chung quanh nổi lên nhiều hơn thì mới dừng thêm nước.Tốc độ khuấy chậm rãi chậm dần nhưng vẫn phải khuấy đều tay thêm một lúc nữa, đến khi lượng dầu nổi trên mặt nước ngày một nhiều lúc đó mới ngừng tay.Đây là bước lọc dầu quan trọng nhất, Khấu Nam Trúc cường điệu cẩn thận nhắc lại những điều cần chú ý trong bước này.Khi bột vừa bỏ vào nước sẽ tương đối đặc sệt, cần phải khuấy thật nhanh, trừ gậy gỗ khuấy ở ngoài, bên trong còn cần phải dùng xẻng sắt hổ trợ xào liền tay, để tránh bột bị cháy khét dính ở đáy nồi, sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ quá trình lọc dầu.Sau đó chính là chiết dầu, lúc này toàn bộ dầu mè đã nổi trên mặt nước, dùng một cái muỗng chiết ra là được.
Mà số dầu thừa lại trong nồi có thể dùng vải lưới sợi nhỏ lọc ra, dầu thừa lắng đọng qua 10 ngày là có thể dùng.Toàn bộ quá trình chế biến dầu cũng không phức tạp, chỉ là mỗi một bước đều có điểm quan trọng cần chú ý.
Khấu Nam Trúc vì đề cao hiệu suất, đem nhân công chia làm mấy tổ, mỗi một tổ phụ trách một công đoạn.Phương pháp này giống như hình thức sản xuất theo dây chuyền ở hiện đại, đương nhiên hiệu quả cũng lộ ra rất rõ rệt.
Ám sành chứa dầu mè được bày biện trong kho hàng càng ngày càng nhiều.Sau khi tiến hành chế biến dầu mè thuận lợi, Khấu Nam Trúc bắt đầu sang nhà xưởng chế biến miến.Chế biến miến càng thêm đơn giản, Khấu Nam Trúc trực tiếp đem phương pháp nói cho một hạ nhân tên là “Thành”, để nàng ta dẫn dắt vài người đem khoai lang đỏ nghiền thành tinh bột khoai lang đỏ.Phương pháp nghiền nát cũng giống như nghiền bột hạt mè, đem khoai lang đỏ gọt vỏ cắt thành khối nhỏ, sau đó để vào cối xay, thêm nước nghiền nát thành tương.Tương khoai lang đỏ dùng vải lưới nhỏ lọc, sau đó đổ bùn khoai lang đỏ vào một cái lu lớn, thêm nước khuấy đều tay sau đó lại lọc ra, lặp đi lặp lại vài lần như vậy đến khi nước lọc ra trở nên sạch trong mới thôi.Để yên bùn khoai lang đỏ trong lu mấy ngày đợi lắng đọng xuống, sau đó đem phần nước ở trên đổ đi, tầng lắng đọng phía dưới chính là tinh bột khoai lang đỏ.Thành thật ra cũng là một người thông minh lại có khả năng, Khấu Nam Trúc giao việc cho nàng ta đều hoàn thành rất tốt, còn không cần nàng tự mình làm mẫu giảng dạy.Thành là người trong nhóm hạ nhân đầu tiên Khấu Nam Trúc mua trở về, sau khi nàng ta thông qua khảo nghiệm, Khấu Nam Trúc dứt khoát đem toàn bộ quá trình chế biến miến giao cho nàng ta giám sát quản lý.Ban đầu Khấu Nam Trúc cũng định tìm một người tới giám sát quản lý xưởng chế biến dầu, nhưng trong nhóm hạ nhân nàng mua về cũng không tìm được Thành thứ hai.Nhà xưởng sản xuất bắt đầu ổn định, Khấu Nam Trúc cũng không nóng lòng đem ra ngoài buôn bán, mấy ngày tới Minh Mộc sắp lâm bồn, nàng lựa chọn tạm thời ở lại trong nhà.Trước đó tuy rằng bận rộn, nhưng cũng chỉ quanh quẩn ở trong Thiều Nam thôn, nếu có động tĩnh nàng cũng có thể kịp quay trở về.Buôn bán thì cần phải tới nơi xa hơn một chút, Khấu Nam Trúc không quá yên tâm.Ai cũng nói hài tử sắp sinh dễ gặp nguy hiểm, ngược lại Khấu Nam Trúc luôn ở nhà đi theo hắn, bụng lại không có chút động tĩnh.“Thê chủ, nàng bận làm cái gì thì đi làm đi.
Bảo bảo trong bụng này không biết ngày nào mới chịu ra.” Trên bàn cơm, Minh Mộc đưa ra ý kiến, để Khấu Nam Trúc đi làm chuyện của mình trước.Bối Bác Văn nghĩ tới sáng nay Lí chính lại đến bái phỏng, tuy rằng tính tình Thiều Lí chính rất tốt, nhưng rốt cuộc cũng có chức quan trên người, Bối