Sau nhiều ngày vô cùng nóng bức, cuối cùng cũng có một cơn mưa trút xuống, hơi nóng còn sót lại trên mặt đất cũng bốc hơi thành khí, cái nóng oi bức bị quét sạch, thời tiết mát mẻ khiến con người ta cảm thấy thoải mái.
Bà chủ quán mì Hướng Tiểu Viên đem ghế dựa và quạt điện ở ngoài cửa tiệm vào trong quán, cô nhìn dự báo thời tiết, 7 giờ tối sẽ có đợt mưa to, cô do dự có nên đóng cửa quán rồi về nhà không? Nghĩ vậy, nhưng trong quán lại có thêm một vị khách, Hướng Tiểu Viên từ bỏ ý nghĩ đóng cửa quán.
Cứ vậy mà lặp đi lặp lại một tiếng đồng hồ, mỗi khi cô muốn đóng cửa thì lại có một vị khách tới, sau ba lần như vậy thì Hướng Tiểu Viên cảm thấy rất thú vị, cố ý nói thầm trong lòng “Đóng cửa thôi”, nhưng ông trời rất thông minh, không bị cô lừa và cũng không còn ai vào quán nữa.
Bản chuyển ngữ bạn đang đọc thuộc về Luvevaland. Nếu bạn đọc ở trang khác chứng tỏ đó là trang copy không có sự đồng ý của LuvEva land fanpage. Mong bạn hãy đọc ở trang chính chủ để đọc được bản đầy đủ nhất cũng như ủng hộ nhóm dịch có động lực hoàn nhiều bộ hơn nhé.
Giữa trưa cô tự làm bánh bột lọc, còn chưa kịp ăn thì có khách tới, là một chàng trai, dáng người không cao, mặc một thân đen, sau khi bước vào thì nhìn thực đơn nửa ngày trời không gọi món, biểu cảm rối rắm cứ như học sinh tiểu học không giải được đề.
Hướng Tiểu Viên đi ra sau châm lửa nấu nước.
“Bà chủ.”
Hướng Tiểu Viên từ sau đi ra: “Ăn món gì?”
“Cho một… bát mì thịt bằm.”
“Được.”
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
“Có thể thêm mì miễn phí không?” Người khác hỏi.
Bản chuyển ngữ bạn đang đọc thuộc về Luvevaland. Nếu bạn đọc ở trang khác chứng tỏ đó là trang copy không có sự đồng ý của LuvEva land fanpage. Mong bạn hãy đọc ở trang chính chủ để đọc được bản đầy đủ nhất cũng như ủng hộ nhóm dịch có động lực hoàn nhiều bộ hơn nhé.
“Có thể, thêm mì không tốn tiền.”
“Ồ.”
…
Mì thịt bằm (1) là một trong những món đặc trưng của nhà Hướng Tiểu Viên, cũng là món mắc nhất, một bát 18 tệ. Sợi mì chắc chắn phải mịn và dai.
(1) Raw gốc là 肉丝炝锅面, là loại mì cần phải đảo nóng với một số loại gia vị có mùi thơm như gừng, hành, ớt,... để dậy mùi trước khi cho thêm những nguyên liệu khác. Vì bên Việt Nam không có loại mì nào có cách chế biến tương tự nên mình chỉ gọi là mì kèm thêm nguyên liệu chính.
Đây là bát mì thịt bằm đầu tiên trong hôm nay, Hướng Tiểu Viên trụng mì vào nồi trước, sau đó quét một lớp dầu mỏng lên chảo khác rồi làm nóng, dùng một quả trứng gà làm món trứng tráng rồi cắt thành từng sợi nhỏ để sử dụng sau, vẫn là phương pháp chảo nóng dầu nguội xào gà xé sợi đến khi thịt gà chuyển sang màu trắng, cho hành gừng cắt nhỏ ớt đỏ, cà chua xào vụn, cà rốt và mộc nhĩ cắt nhỏ, cho thêm một ít chồi lá non dương xỉ đã ngâm vào xào chung, cuối cùng cho số lượng trứng sợi vừa phải, thêm một ít nước sôi để nấu thành súp đặc, lúc này vớt mì đã trụng chín một nửa cho vào chảo thức ăn và đợi đến khi chín hoàn toàn, để mì có thể hấp thụ hết tinh hoa của nước súp, hạt nêm tiêu đen và dầu vừng là những gia vị cuối cùng, cho thêm một ít cải thìa trước khi múc ra là bát mì trứng thịt bằm đã có thể sẵn sàng phục vụ.
“Bà chủ, tôi thấy món mì cay trong quán chị chỉ có 8 tệ, còn thêm mì không giới hạn, chị không lỗ sao?”
“Lỗ.”
“Vậy mà còn miễn phí.”
Hướng Tiểu Viên mỉm cười, thầm nghĩ cứ kiên trì miễn phí như vậy thì mới không lỗ.
Thấy cô không nói gì, cậu ta tiếp tục ăn.
Cậu ta ăn rất ngon miệng, mì cũng được làm rất ngon, bụng Hướng Tiểu Viên đã đánh trống réo lên, cô mang bánh bột lọc sang một bên ngồi ăn.
Vị khách lại bắt chuyện với cô.
“Bà chủ, hỏi thăm cô một chút, mặt tiền trống bên cạnh trước kia kinh doanh gì vậy?”
Hướng Tiểu Viên nhớ lại một chút, nói là kinh doanh phá sản.
Cậu ta cười cười: “Không phải, trước khi phá sản thì kinh doanh cái gì?”
Hướng Tiểu Viên: “Chính là kiểu kinh doanh giảm giá vì phá sản đó.”
Cậu ta có chút khó hiểu, Hướng Tiểu Viên không muốn nói thêm, cô đã giải thích rất rõ ràng rồi.
Mặt bằng bên cạnh đã bỏ trống hai tháng, hai tháng trước chỗ này là một cửa hàng, vừa mới khai trương ngày đầu tiên đã tuyên bố xưởng sản xuất của họ phá sản nên đếm ngược ba ngày thanh lý toàn bộ kho hàng với giá khuyến mãi, thế mà họ đếm ngược đủ 100 ngày.
Cô hỏi lại đối phương hỏi chuyện này để làm gì?
Cậu ta nói: “Xem thử tình hình