Sân bay quốc tế sydney kingsford smith, new south wales, úc
- đông, chú ở đây!
người đàn ông vừa giơ cao tay chen lấn giữa dòng người đi đón thân nhân hoặc đối tác vừa vui mừng hướng về một nhóm người rồi lớn tiếng gọi
tại cửa ra, lý đông mỉm cười giơ tay vẫy vẫy ra hiệu với người đàn ông rồi cùng nhóm người của mình tiến về phía ông ta.
tới nơi, lý đông liền lên tiếng:
- chú huy phan, chào chú. dạo này chú vẫn khỏe chứ?
victor huy phan gật đầu:
- ừ, chú rất tốt, cảm ơn cháu. thế nào, di chuyển một chặng đường dài mệt lắm nhỉ?
lý đông liếc về phía trương ngọc bên cạnh rồi nhìn victor huy phan đáp lời:
- ha ha, cháu thì không vấn đề gì có điều người bạn này của cháu hiếm khi phải ngồi lâu một chỗ nên có chút không thoải mái.
victor huy phan quay sang quan sát trương ngọc rồi vỗ vỗ vai lý đông khen ngợi:
- chà chà, đông! cháu có con mắt thật tinh tường đấy! bạn gái rất xinh đẹp nhé!
trương ngọc hơi đỏ mặt một chút sau đó chủ động chào hỏi:
- dạ, cháu chào chú! cháu là ngọc, bạn của anh đông. cháu được anh đông nhắc về chú rồi ạ!
victor huy phan nghe xong giơ ngón cái ra trước mặt trương ngọc:
- ha ha, không phải là vụ lùm xùm ở sân bay mỹ thì chú cũng không quen biết được đông đâu. trương ngọc này, bạn trai cháu là một người rất tuyệt đấy! nếu không có cậu ấy thì hôm đó chú thảm rồi.
trương ngọc thấy lý đông được khen thì quàng nhẹ tay lý đông rồi cười tươi nói với victor huy phan:
- dạ, cái này thì cháu biết ạ. cảm ơn chú ha!
thấy đôi trẻ quấn quýt, victor huy phan cũng cảm thấy vui lây. có điều đứng ở chỗ này thật không tiện nên ông ta đưa ra lời đề nghị:
- được rồi, chúng ta ra xe về trang trại thôi. ở đó chú đã chuẩn bị sẵn tiệc để tiếp đón các cháu rồi.
lý đông mỉm cười đáp lời:
- vâng, vậy mấy ngày tới phải phiền chú rồi.
victor huy phan xua tay:
- trời, cháu nói gì thế. cháu là ân nhân của chú, là khách quý của cả gia đình mà. đi, chúng ta đi thôi.
victor huy phan nói xong thì chủ động đi trước dẫn đường, lý đông ra hiệu cho đám vệ sĩ rồi lập tức nối gót đi theo.
***********
một giờ sau, trang trại nhà victor huy phan
nằm trên khoảng đất rộng gần 60 mẫu anh ở thung lũng đáng yêu ở ngay phía bắc bellingen, ngôi nhà của victor huy phan được bao quanh bởi các khu vườn kiểng, núi non và động vật hoang dã, ngoài ra còn có 400m mặt tiền sông có thể đi dạo quanh bất cứ lúc nào.
căn nhà tọa lạc trên một gò đất cao với tầm nhìn bao quát toàn bộ thung lũng. với thiết kế mang phong cách hamptons, bên trong căn nhà tràn ngập ánh sáng, được trang trí bằng gỗ trắng, ga trải giường bằng vải lụa, lò sưởi bằng gỗ và lớp đá cẩm thạch. ngay bên ngoài cửa trước cửa được sắp đặt một phòng tắm ngoài trời trong sân riêng.
ở tầng dưới, bếp được xây dựng theo kiểu nông thôn bằng vật liệu jarrah-granit và kê một bộ ghế sofa thoải mái trước lò sưởi. tầng trên là nơi dành cho phòng ngủ với chiếc giường queen-sized. làm tổ trên chiếc giường ấm áp, ngâm sương sớm buổi sáng, ngắm những chú cừu, dòng sông uốn khúc, dãy núi xa xôi… quả là một trải nghiệm rất tuyệt vời.
lý đông và trương ngọc được victor huy phan dẫn đi giới thiệu một vòng, mặc dù đông gia biệt thự cũng rất đẹp nhưng cảm giác mang lại từ nơi này không hề giống nhau. nếu như biệt thự của lý đông là sang trọng, đẳng cấp, quý phái thì trang trại này lại gợi lên cảm giác ấm áp, thân thuộc và hòa mình vào với thiên nhiên, vô cùng dễ chịu.
trương ngọc thì hiển nhiên rất là thích nơi này, miệng không ngừng xoắn xuýt khen ngợi còn nói nếu có thể mỗi cuối tuần tới đây sinh hoạt thì quả là quá tuyệt vời.
lý đông ở một bên nghe xong không nói gì nhưng lại âm thầm ghi nhớ. chuyện gì khó chứ việc sở hữu một trang trại như vậy ở nước úc cũng không phải là khó với hắn, chỉ cần trương ngọc thích hắn sẽ lập tức mua hoặc xây dựng luôn một nơi cho nàng.
dạo quanh một vòng khu trang trại cho thư giãn gân cốt sau hơn tám tiếng đồng hồ ngồi trên máy bay, cả nhóm lý đông được victor huy phan tiếp đón bằng một bữa tiệc thịnh soạn do một đầu bếp ông ta mời đến đã chuẩn bị sẵn.
trương ngọc quan sát bàn ăn rồi nhìn victor huy phan tò mò hỏi:
- chú huy phan, nhiều đồ ăn quá ha. ở úc thì món ăn đặc trưng là gì vậy chú?
victor huy phan vừa rót vang vào ly vừa mỉm cười nói:
- uhm… nếu nói về các món ăn đặc trưng của ẩm thực úc thì thực tế là không có một món như vậy… nhưng đó cũng là lí do tại sao úc lại là một trong những nước có văn hóa ẩm thực hiện đại hấp dẫn nhất trên thế giới.
trương ngọc nghe xong thì khá là ngạc nhiên lên tiếng:
- ủa, sao lạ vậy chú?
vẫn cẩn thận rót từng ly vang my australia nồng nàn của đồi adeilaide, victor huy phan chầm chậm trả lời:
- uhm… úc có một nền ẩm thực phong phú, đa dạng và luôn biến đổi. người dân bản địa yêu thích các món ăn từ mọi nơi trên thế giới và các thực khách ở đây thường là những người ưa thích khám phá. vì thế nên không có những món ăn nhất định hay những quy định bắt buộc trong nấu nướng ở đất nước này. thói quen ăn uống của người úc hiện đại có nguồn gốc từ ẩm thực truyền thống của anh và ai-len và chịu ảnh hưởng nhiều bởi các di dân đến từ địa trung hải, châu á và những nơi khác. những di dân đem đến úc những món ăn truyền thống của mình nhưng dần dần cũng khám phá những văn hóa ẩm thực của các cộng đồng khác mà trước đó họ chưa từng thử qua. nếu bắt buộc phải có một món gọi là bản địa thì thực ra có một món gọi là "bush tucker" mà thổ dân úc đã sử dụng cả chục nghìn năm. “bush tucker” gồm các lại thịt từ động vật như cá sấu, cá chẻm và các rau quả như cà chua rừng và rau lemon myrtle hay các loại hạt như đậu macadamia. những nguyên liệu này được sử dụng trong nhiều món ăn như bánh pizza cá sấu hay sốt pesto với hạt maca.
hơi dừng lại một chút, victor huy phan chỉ về phía các món ăn trên bàn nói:
- người úc thường biến tấu các món ăn truyền thống của những nước khác thành những món ăn ‘không truyền thống’ bằng cách sử dụng các nguyên liệu một cách mới lạ. ví dụ như món baklava với thịt ba rọi, bánh mì burger kẹp phô mai haloumi chiên giòn hay bánh mì thổ với nho khô kia chẳng hạn. vài hôm nữa bọn cháu du ngoạn mà bước vào một quán cà phê ở úc, cháu có lẽ sẽ thấy thực đơn ăn sáng khác biệt với tất cả mọi nơi khác trên thế giới. hai ví dụ nổi tiếng về sáng tạo đối với món ăn truyền thống ở úc là cà phê flat white, và rượu vang đỏ shiraz có ga. cà phê flat white cải tiến cách pha cà phê latte và capuccino kiểu ý bằng cách thêm cả bọt sữa và sữa ấm vào cà phê. trong khi rượu vang có ga được tạo ra để phù hợp hơn với khí hậu nóng nực của úc.
rượu cũng đã rót xong, victor huy phan chuyển từng ly tới trước mặt nhóm người lý đông, vừa làm ông ta vừa tiếp tục:
- rất nhiều món ăn phổ biến ở úc nhưng một trong những món mới được du nhập gần đây thì món ăn thái cần đặc biệt chú ý. về độ phong phú thì món thái ở úc không thể so sánh được với ẩm thực thái lan thật sự. nhưng có một số những phiên bản mới có thể tìm thấy ở úc, chẳng hạn như món cà ri massanman kết hợp với osso bucco