Quán nhỏ của Nguyệt Nha Nhi, khai trương vào mùng 1 tháng 11.
Từ bà bà ở bên cạnh xem lịch, thề thốt rằng ngày này là ngày tốt nhất để khai trương.
Nguyệt Nha Nhi cũng không tin vào những lời này, nói thực ra, nàng thậm chí còn muốn mở vào ngày mùng 2 tháng 11 đấy!
Dù sao nếu muốn chuẩn bị kỹ càng đầy đủ hết mọi thứ, vẫn cần thêm chút thời gian.
Nguyệt Nha Nhi là mở sạp dưới mái hiên của Song Hồng lâu, muốn bán cái gì cũng cần phải chú ý.
Song hồng lâu cũng bán trà bánh, nàng cũng không thể cùng người ta tranh giành.
Nàng nghĩ tới nghĩ lui, nếu phối hợp làm ăn với quán trà, làm như vậy là tốt nhất, chính là bán điểm tâm thích hợp dùng trà thì dùng.
Mới mở quán nhỏ, không có cách nào làm quá nhiều thứ khác nhau, thế nào cũng phải có sản phẩm chủ yếu.
Như vậy thì, nên làm điểm tâm ngọt hay là điểm tâm mặn?
Nguyệt Nha Nhi hỏi một vòng những người bên cạnh, phát hiện khẩu vị của mỗi người đều có nét riêng.
Nàng đơn giản hạ quyết tâm, làm một món điểm tâm có cả ngọt lẫn mặn—— bánh bao tỷ muội.
Cái gọi là bánh bao tỷ muội, là một món ăn nổi tiếng của tỉnh Hồ Nam sau này.
Nghe tên đã biết, vốn dĩ là do một đôi tỷ muội làm ra.
Gạo nếp làm thành một đôi bánh bao như ngọc, một ngọt một mặn, tất cả đều hạnh phúc.
Đã quyết định được món ăn, đầu tiên Nguyệt Nha Nhi mua một cái cối xay bằng đá, để ở trong viện.
Lỗ Đại Nữu có sức lực lớn, liền phụ trách nghiền gạo nếp thành bột.
Lấy tám phần gạo nếp, gạo tẻ hai phần thêm nước suối nghiền thành bột.
Dùng vải lọc lọc cặn, còn lại lớp bột phấn mịn, nhào nặn thành hình tròn.
Đậy một lớp vải đã chuẩn bị từ trước.
Nhân bánh của vị ngọt và vị mặn.
Vị ngọt thì lấy đường hoa quế và bùn chà là đỏ, xào chậm rãi với lửa nhỏ; nhân bánh mặn dùng thịt ba chỉ với nấm hương, cắt thành hạt kê, thêm vừng, mỡ heo, nước tương, muối, nước sạch để làm nhân thịt.
Bột bánh đè phẳng, bọc nhân bánh.
Bánh ngọt vo hình tròn, nhân mặn làm hình tháp nhọn, dễ dàng nhận biết.
Đặt trên mặt nước sôi, chưng trong lửa lớn khoảng một khắc.
Chờ đến khi trong tiểu viện ngập tràn mùi đồ ăn, thì đã dùng được rồi.
Hôm khai trương, Nguyệt Nha Nhi dậy thật sớm.
Đợi ở Song Hồng lâu, lại phát hiện Lỗ Đại Nữu dậy còn sớm hơn nàng, tay để trong ống áo ngồi xổm trước cửa.
Quán trà mới mở cửa, hỏa kế bên trong còn ngáp một cái, thấy Nguyệt Nha Nhi đã dọn xong sạp hàng, đi lại đấy nhìn.
Trước sạp hàng dán một bức tranh, vẽ điểm tâm đánh yêu tinh tế, hỏa kế chưa từng thấy, nhưng nhìn có vẻ rất muốn ăn.
“Đây là bán cái gì?” Hỏa kế không biết chữ, chỉ hỏi Nguyệt Nha Nhi.
“Bánh bao tỷ muội, sáu văn một đôi, mười hai văn hai đôi.”
Hỏa kế liếc nhìn bánh bao nhỏ trong lồng hấp, không hé răng, rất nhanh đã rời đi.
Ba văn có thể mua được một cái bánh bao to, hắn mới không mua loại điểm tâm ít như cho mèo ăn này.
Lỗ Đại Nữu lập tức nhíu mày, đang muốn trào phúng vài câu, lại bị Nguyệt Nha Nhi ngăn cản: “Đừng nóng vội, chúng ta muốn khách hàng, còn chưa tới lúc.”
Dần dần, người bắt đầu nhiều lên.
Sạp bán màn thầu bên đường lại vừa bán đi một cái, các nàng lại vẫn chưa mở hàng, Lỗ Đại Nữu gấp đến mức hốt hoảng, hận không thể há mồm thét to.
Nhưng Nguyệt Nha Nhi ở một bên thế nhưng lại khí định thần nhàn, một bộ không nhanh không chậm, Lỗ Đại Nữu dù gấp gáp cũng không dám tự chủ trương.
Cũng không biết tại sao, Nguyệt Nha Nhi tuổi tác so với nàng còn nhỏ, Lỗ Đại Nữu cũng không dám ở trước mặt nàng lỗ mãng, cứ việc trong lòng nàng đã bắt đầu hoài nghi, mình có phải là nên theo Nguyệt Nha Nhi làm tiếp.
Lỗ Đại Nữu nhìn Nguyệt Nha Nhi giống như người không liên quan đến việc này, mà không biết trong lòng Nguyệt Nha Nhi cũng có chút gấp gáp, chỉ là nàng tính tình trầm ổn, chưa từng biểu hiện ra mà thôi.
Nếu như không có ai cổ động, vậy thì phải làm sao bây giờ?
Nguyệt Nha Nhi trong lòng có chút ảo não, nếu như không phải vì không có đủ tiền để bỏ ra, nàng đã sớm gọi mười người đến, hợp thành một tiểu đội đến mua điểm tâm, ra vẻ náo nhiệt hấp dẫn người đi đường.
Lần này, phải khai trương như nào đây?
Đợi đã lâu, mới đợi được khách hàng thứ nhất.
Người đến ông lão tóc bạc mặc áo khoác màu xanh lục, rất nho nhã, nhìn giống khách hàng của quán trà, xe ngựa quen đường chạy thẳng đến Song Hồng lâu.
Hắn thoáng nhìn qua bức tranh trước sạp hàng của Nguyệt Nha Nhi, nói một câu: “Quái lạ, thương phụ nho nhỏ lại có thể vẽ tranh.”
Nguyệt Nha Nhi nhìn lão Hồ Tử tóc bạc, tự dưng lại nhớ tới hình vẽ mình họa Đỗ Phủ trong sách giáo khoa, càng có thế khí chất như vậy, không khỏi cười nói:
“Thư họa tuy tốt, nhưng lại không tốt bằng mùi vị điểm tâm của ta. Lão tiên sinh có muốn hay không thử một lần?”
Lão tiên sinh này tên là Đường Khả Lũ, vốn dĩ là một tú tài thi không trúng, hiện mở một lớp học ở nhà, dựa vào việc dạy tiểu tử đọc sách mà sống qua ngày.
Trong ngày thường rất thích ăn đồ ăn ngon, uống rượu ngon, các bằng hữu đều gọi hắn là “Lão Thao Thiết.”
Hôm nay có bằng hữu ở phương xa tới, Đường Khả Lũ liền nghỉ một ngày dạy học, đến Song Hồng lâu từ rất sớm để chờ bằng hữu.
Hiện tại bằng hữu còn chưa tới, Đường Khả Lũ cũng rảnh rỗi, không bằng dùng chút điểm tâm.
Sau khi hắn ăn điểm tâm xong đi ra, mũi ngửi thấy mùi hương lại cảm thấy buổi sáng ăn còn chưa no.
“Cho ta lấy hai đôi.”
“Được rồi, lão tiên sinh là dùng trà ở Song Hồng lâu sao? Ta cho người đưa đến bàn của ngươi.”
Đường Khả Lũ mới ngồi xuống chỗ của mình ở Song Hồng lâu, bánh bao tỷ muội đã đưa tới.
Hai đôi bánh bao gạo nếp, dùng lá sen bọc lại, khiến cho màu sắc càng trở lên trắng mịn.
Dáng vẻ nho nhỏ tinh xảo, giống như minh châu, giống như bảo tháp nhọn, rất là nhã nhặn.
Đường Khả Lũ cầm một cái bánh hình tròn lên, để trong miệng cắn một cái.
Khoảng khắc mà đường mật hoa quế chảy vào đầu lưỡi, mứt táo nhã nhặn tinh tế.
Đường cát mềm mại phối hợp với độ mềm của gạo nếp, hương vị còn lưu lại trên răng, khiến cho Đường Khả Lũ thèm ăn đến nhỏ dãi.
Chờ đến khi ăn hết hai cái bánh hình tròn, Đường khả lũ mới hối hận không thôi, hắn làm sao có thể ăn tươi nuốt sống như vậy?
Thực sự là phung phí của trời!
Hắn một mặt mắng mình, một mặt thật nhanh cầm lấy một cái bánh hình tháp nhọn, đưa lên miệng.
Ồ? Đây là